Browsing TEZLER by Subject "HPLC method"
Now showing items 1-1 of 1
-
Bingöl çevresinde üretilen balların amino asit içeriğinin hidrofilik etkileşim kromatografisi tekniği ile belirlenmesi
(BİNGÖL ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-11-22)Gıdalarda amino asit içeriğinin belirlenmesi, ilgili gıdanın kalitesi ve orijini bağlamında önemli bilgi vermektedir. Bu çalışmada balda amino asit analizi için yeni bir HILIC-HPLC-UV metodu geliştirilmiş ve valide edilmiştir. ...