Search
Now showing items 1-1 of 1
Cacık üretiminde probiyotik bakteri kullanım olanaklarının araştırılması
(2020-07-04)
Bu çalışmada Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium longum bakterilerinin gelişme eğrileri belirlenmiş ve sarımsağın bu bakteriler üzerindeki ...