Browsing TEZLER by Author "Olgun, Gültekin"
Now showing items 1-1 of 1
-
Fiziksel ve kimyasal rafinasyonla elde edilen ayçiçek yağının kalite kriterlerinin belirlenmesi üzerine araştırmalar
Olgun, Gültekin (ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZ FİZİKSEL VE KİMYASAL RAFİNASYONLÂ ELDE EDİLEN AYÇİÇEK YAĞININ KALİTE KRİTERLERİNİN BELİRLENMESİ ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR Bu araştırmada fiziksel ve kimyasal rafinasyonla elde edilen ayçiçek yağının rafinasyonun birim ...