Now showing items 1-1 of 1

    • Karamuk (Berberis crataegina DC.) meyvesinden doğal gıda boya eldesi 

      Aşam, Eren (TUNCELİ ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-10-22)
      Bu çalışmada doğal gıda boyası için Tunceli ili ve ilçelerinde, özellikle de Hozat ilçesinde tarımı olmaksızın doğal koşullarda yetişen, renk yoğunluğu yüksek karamuk (Berberis crataegina DC.) meyvesi kullanıldı. Karamuk ...