Trakya bölgesinde satılan kaşar peynirlerinde ağır metal aranması

dc.contributor.advisor	Şimşek, Osman
dc.contributor.author	Eren Öztürk, Bengi
dc.date.accessioned	2021-05-08T10:07:08Z
dc.date.available	2021-05-08T10:07:08Z
dc.date.submitted	2009
dc.date.issued	2018-08-06
dc.identifier.uri	https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/669084
dc.description.abstract	Araştırmada Trakya Bölgesi' nde satışa sunulan taze kaşar peynirlerinden 50 numune toplanmış ve örneklerdeki kurşun, bakır, kalay ve cıva içerikleri incelenmiştir.
dc.description.abstract	In this research, 50 samples of kashar cheese being sold in Trakya region are collected in order to analysize the lead, copper, tin and mercury contents.	en_US
dc.language	Turkish
dc.language.iso	tr
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	Attribution 4.0 United States	tr_TR
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subject	Gıda Mühendisliği	tr_TR
dc.subject	Food Engineering	en_US
dc.title	Trakya bölgesinde satılan kaşar peynirlerinde ağır metal aranması
dc.title.alternative	Heavy metal analysis in kashar cheese being sold in Trakya region
dc.type	masterThesis
dc.date.updated	2018-08-06
dc.contributor.department	Gıda Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
dc.identifier.yokid	335922
dc.publisher.institute	Fen Bilimleri Enstitüsü
dc.publisher.university	NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ
dc.identifier.thesisid	258691
dc.description.pages	48
dc.publisher.discipline	Diğer

Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess