Search
Now showing items 1-1 of 1
Pişirmenin sayısal modellenmesi
(2018-08-06)
Tez çalışması kapsamında, ev tipi fırınlarda turbo modda muffin kek pişirmenin ısı ve kütle geçişi modellenmiştir. Buna ek olarak, kek pişirme sırasında meydana gelen dinamik olaylar da incelenmiştir.Muffin kek pişirme ...