Browsing SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ by Author "1e87d049889eb0ca6888af51ef307722"
Now showing items 1-1 of 1
-
Gökçeada`nın gastronomi rotalarında sloow food ve gastronomi turizmi
Yazar, Özkan (İSTANBUL OKAN ÜNİVERSİTESİ/Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2019-11-19)Cittaslow markasına sahip Gökçeada örnekleminde yer alan yöreye özgü gastronomik değere sahip ürünlerin tespiti, bu ürünlerin yerleşim yerlerindeki dağılımı gösteren haritaların oluşturulması, bu haritalar ile gastronomi ...