Now showing items 1-1 of 1

    • Lektin proteinleri ve sağlık ilişkisi; lektinsiz ürün geliştirme çalışması 

      Toker, Duygu (GEDİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020-01-27)
      Günümüzde beslenme alışkanlıkları hazır gıda üzerine kurulduğunda sağlık açısından bir takım olumsuz sonuçları ortaya çıkarmaktadır. Bu durumun en önemli nedenlerinden birisi özellikle hazır gıdaların sahip olduğu içeriklerdir. ...