Search
Now showing items 1-1 of 1
Pectinex ultra SP-L`nin immobilizasyonu ve prebiyotik üretiminde kullanımı
(2019-03-20)
ÖZET Bu çalışmada ticari bir enzim karışımı olan Pectinex Ultra SP-L, ticari immobilizasyon matriksleri olan Eupergit C ve kalsiyum alginat kapsülü ile immobilize edilerek fruktooligosakkarit, galaktooligosakkarit, laktozsuz ...