Search
Now showing items 1-1 of 1
İmmobilize maltogenaz ile maltodekstrinden maltoz eldesi
(2018-08-06)
IV ÖZET Maltogenaz; Hypol 2002 (Poliüretan) matrisinde % 55 bağıl aktivite ile immobilize edildi ve immobilize enzimin 15 batch süresince önemli bir aktivite kaybına uğramaksızın aktivitesini koruduğu görüldü. Serbest ve ...