Kütahya aktarlarında bulunan ve sakinleştirici amacıyla kullanılan bazı çayların kimyasal yönden incelenmesi

Abstract

Bu çalışmada ,Kütahya aktar ve pazarlarında satılan ve sakinleştirici özelliği olan bazıbitkisel çay örneklerinde rutubet,asitte çözünmeyen kül ve ağır metal miktarlarının saptanmasıve bulunan sonuçların TGK'nın öngördüğü sonuçlara göre değerlendirilmesi amaçlanmıştır.Çalışmada , aktarlardan ve marketlerden toplanan toplam 15 adet sakinleştirici özelliğiolan çay örnekleri üzerinde çalışılmıştır.Sonuç olarak bu araştırmanın bulgularına göre,rutubet miktarları ve asitte çözünmeyenkül miktarlarının TGK'nın belirlediği sınırlar içerisinde olduğu saptanmıştır.Kütahya aktar ve pazarlarında bulunan bitki çaylarının tümünde değişik oranlarda ağırmetal tespit edilmiştir. Bu nedenle aktarlardan ve rastgele yerlerden temin edilen bitkiselçayların kullanılmalarının sakıncalı olabileceği düşünülmektedir.Anahtar kelimeler: Aktar, Bitkiler, Kütahya, Sakinleştirici Çaylar, Stres

In this study, it is aimed to analyze and determine the humidity, ash and heavy metalcontents of botanical tea samples, which have relaxing effects and sold in bazaars and herbalistsin Kütahya, and evaluate the results according to TGK specifications.A total of 15 relaxing effected tea samples were collected from the herbalists andmarkets have been analysed in this study.As a result of this study, it is clear that the humidity and the ash contents of the teasamples have been found in the specification limits of TGK.It is found that the herbal tea samples, that were collected from the Kutahya region,contain different amounts of heavy metals. Consequently, it is thought that to get herbal teasfrom herbalists and random places could be harmful and not recommended.Keywords: Herbalists, Plants, Kütahya, Sedative Tea, Stress