Show simple item record

dc.contributor.advisorTamer, Abdurrahman Üsame
dc.contributor.advisorEltem, Rengin
dc.contributor.authorÖzkale, Evrim
dc.date.accessioned2021-05-07T08:44:29Z
dc.date.available2021-05-07T08:44:29Z
dc.date.submitted2000
dc.date.issued2021-02-05
dc.identifier.urihttps://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/598885
dc.description.abstractBu çalışmada Manisa ili ve çevresindeki 8 ilçe ile merkezlerdeki (Alaşehir- Kavakiıdere- Yeşilyurt, Sarıgöl, Turgutlu, Salihli, Saruhanlı, Ahmetli) toplam 20 çekirdeksiz sultani üzüm bağı istasyon olarak seçilip bağların genel küf florası ve potansiyel okratoksijenik olanların varlığı ortaya konulmaya çalışılmıştır. Bu amaçla bağlardan toprak, ben düşme yaş üzümü, hasat yaş üzümü ve kuru üzüm örnekleri elde edilmiştir. Alınan örneklere öncelikle geleneksel küf izolasyon yöntemleri uygulanarak küf sayımları yapılmış ve sonuçlar şekillere yansıtılmıştır. Bütün örneklerden elde edilen izolatların tanılamaları yapılmıştır. Tanımlanan 9 genusa ait 47 küf türünün 23'ü Aspergillus, 15'i Penicillium, 2'si Altemaria, 2'si Cladosporium Yer tanesi de Dreschlera, Fusarium, Gliocladium, Rhizomucor ve Trichoderma genuslarına aittir. Tanımlanan türler içersinde yeralan A. ochraceus, A. auricomus, A. awamori, A. fumigatus, A. terreus,A.sydowi, A. versicolor, A. candidus, P. funiculosum, P. viridicatum, P. commune potansiyel Okratoksin A üretme yeteneğinde olarak bilinen türlerdir. Çalışmada ayrıca bütün türlerin koloni ve mikroskobik görünümlerine ait fotoğraflarına da yer verilmiştir.Anahtar Kelimeler: Manisa, Küf, Mikotoksin, Okratoksin-A, Aspergillus, Penicillium.
dc.description.abstractIn this thesis 20 sultana type vineyards from Manisa and around were chosen to show general mould flora and whether potential Ochratoxin-A producing moulds present. Samples of soils, pre-harvest and harvest grapes and raisins were taken. Firstly using adequate techniques to samples, mould countings and isolations were done and these results were reflected by figures. Descriptions of obtained isolates were done. 47 specimens belong to 9 genera have been identified. According to genera the distribution of specimens is as follows: 23 Aspergillus, 15 Penicillium, 2 Altemaria, 2 Cladosporium, 1 Dreschlera, 1 Gliocladium, 1 Fusarium, 1 Rhizomucor, 1 Trichoderma. Between these specimens Aspergillus candidus, A. auhcomus, A. awamori,, A. ochraceus, A. fumigatus, A. versicolor, A. sydowi, A. terreus, Penicillium viridicatum, P. commune, P, funiculosum are known to be potential Ochratoxin- A producers. Also their colony and microscobic photographs were taken. Key Words: Manisa, Mould, Mycotoxin, Ochratoxin-A, Aspergillus, Penicillium.en_US
dc.languageTurkish
dc.language.isotr
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rightsAttribution 4.0 United Statestr_TR
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subjectBiyolojitr_TR
dc.subjectBiologyen_US
dc.titleManisa ve yöresi sultani çekirdeksiz üzüm bağlarının genel küf florası ve okratoksijenik küf varlığının saptanması
dc.title.alternativeGeneral mold flora of Sultana type vineyards of Manisa and around and determination of ochratoxigenic mold existence
dc.typemasterThesis
dc.date.updated2021-02-05
dc.contributor.departmentBiyoloji Ana Bilim Dalı
dc.subject.ytmAspergillus
dc.subject.ytmMould
dc.subject.ytmManisa
dc.subject.ytmPenicillium
dc.subject.ytmFlora
dc.subject.ytmSultana
dc.identifier.yokid101574
dc.publisher.instituteFen Bilimleri Enstitüsü
dc.publisher.universityCELÂL BAYAR ÜNİVERSİTESİ
dc.identifier.thesisid98151
dc.description.pages118
dc.publisher.disciplineDiğer


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/embargoedAccess