HTSD (Yüksek ısı kısa zaman) metodunda sıcaklık derecesi ve depolama zamanında pastörize süt kalitesine etkisi

dc.contributor.advisor	Akyüz, Nurhan
dc.contributor.author	Çağlar, Abdullah
dc.date.accessioned	2020-12-03T14:06:54Z
dc.date.available	2020-12-03T14:06:54Z
dc.date.submitted	1986
dc.date.issued	2018-08-06
dc.identifier.uri	https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/52965
dc.language	Turkish
dc.language.iso	tr
dc.rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights	Attribution 4.0 United States	tr_TR
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subject	Besin Hijyeni ve Teknolojisi	tr_TR
dc.subject	Food Hygiene and Technology	en_US
dc.title	HTSD (Yüksek ısı kısa zaman) metodunda sıcaklık derecesi ve depolama zamanında pastörize süt kalitesine etkisi
dc.type	masterThesis
dc.date.updated	2018-08-06
dc.contributor.department	Tarım Ürünleri Teknolojisi Anabilim Dalı
dc.identifier.yokid	10037071
dc.publisher.institute	Fen Bilimleri Enstitüsü
dc.publisher.university	ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ
dc.identifier.thesisid	356545
dc.description.pages	69
dc.publisher.discipline	Diğer

Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/embargoedAccess