Fabrika şartlarında üretilen çeçil peynirlerinin olgunlaşma süresince bazı kalite kriterlerinin belirlenmesi

dc.contributor.advisor	Şengül, Mustafa
dc.contributor.author	Demir, Mehtap
dc.date.accessioned	2020-12-03T13:38:32Z
dc.date.available	2020-12-03T13:38:32Z
dc.date.submitted	2006
dc.date.issued	2020-12-01
dc.identifier.uri	https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/50819
dc.language	Turkish
dc.language.iso	tr
dc.rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights	Attribution 4.0 United States	tr_TR
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subject	Gıda Mühendisliği	tr_TR
dc.subject	Food Engineering	en_US
dc.title	Fabrika şartlarında üretilen çeçil peynirlerinin olgunlaşma süresince bazı kalite kriterlerinin belirlenmesi
dc.title.alternative	The determination of some quality criteria during ripennig periods of çeçil cheese samples produced in factory conditions
dc.type	masterThesis
dc.date.updated	2020-12-01
dc.contributor.department	Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı
dc.identifier.yokid	154401
dc.publisher.institute	Fen Bilimleri Enstitüsü
dc.publisher.university	ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ
dc.identifier.thesisid	181446
dc.description.pages	78
dc.publisher.discipline	Diğer

Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/embargoedAccess