Kalecik karası üzüm çeşidi klon adaylarının gelişme, verim ve ürün kalitesi yönüyle değerlendirilmesi

Abstract

Kalecik (Ankara) koşullarında yürütülen bu tez çalışması ile Kalecik Bağcılık Uygulama ve Araştırma İstasyonu' nda 1999 yılında kurulan Kalecik Karası klon seleksiyon bağındaki 23 klon adayının 2008-2009 gelişme dönemine ait fenolojik özelliklerinin yanısıra, ürün verim ve kalitesi ile gelişme düzeyinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Klon adaylarının primer tomurcuklarının sürme oranı %69.1 (18 no' lu klon adayı) ile %58.8 (1 no' lu klon adayı), budama odunu ağırlığı 1.09 kg (5 no' lu klon adayı) ile 0.2 kg (2 no' lu klon adayı), omca başına verim değerleri 8.9 kg (12 no' lu klon adayı) ile 0.8 kg (2 no' lu klon adayı), şıra verimi %75.4 (18 no' lu klon adayı) ile %29.8 (12 no' lu klon adayı), omca başına salkım sayısı 44.4 adet (12 no' lu klon adayı) ile 4.5 adet (2 no' lu klon adayı), salkım ağırlığı 224.2 g (1 no' lu klon adayı) ile 136.5 g (14 no' lu klon adayı), tane ağırlığı 2.90 g (14 no' lu klon adayı) ile 1.90 g (2 no' lu klon adayı), şıradaki SÇKM (%) 25.6 (23 no' lu klon adayı) ile 20.8 (7 no' lu klon adayı), titrasyon asitliği (%) 0.54 (2 no' lu klon adayı) ile 0.31 (18 no' lu klon adayı), pH 3.69 (15 no' lu klon adayı) ile 3.02 (2 no' lu klon adayı), tane kabuğunun antosiyanin içeriği 905 mg/kg (22 no' lu klon adayı) ile 745 mg/kg ( 23 no' lu klon adayı), tane kabuğunun tanen içeriği 2.2 g/kg (16 no' lu klon adayı) ile 0.8 g/kg (22 no' lu klon adayı) arasında değişmiştir.Anahtar Kelimeler: Kalecik Karası, klon adayı, gelişme, verim, ürün kalitesi

This experiment was carried out to determine the phenological properties, fruit and yield quality and growth capacity of 23 candidate clones grown at Kalecik Viticulture Research Station during 2008-2009 growth period. Peresent data varied with 69.1 % (clone 18) - 58.8 % (clone 1) for bud-burst performance of primary buds; 1.09 kg (clone 5) ? 0.2 kg (clone 2) for prunning wood weight per vine; 8.9 kg (clone 12) ? 0.8 kg (clone 2) for fruit yield per vine; 75.4 % (clone 18) ? 29.8 % (clone 12) for must yield; 44.4 (clone 12) - 4.5 (clone 2) for cluster number per vine; 224.2 g (clone 1) ? 136.5 g (clone 14) for cluster weight; 2.90 g (clone 14) ? 1.90 g (clone 2) for berry weight; 25.6º B (clone 23) ? 20.8º B (clone 7) for total soluble solids, 0.54 % (clone 2) ? 0.31 % (clone 18) for titratable acidity as tartaric acid, 3.69 (clone 15) ? 3.02 (clone 2) for pH in the must during harvest; 905 mg/kg (clone 22) ? 745 mg/kg (clone 23) for anthociyanin content, 2.2 g/kg (clone 16) ? 0.8 g/kg (clone 22) for tanen content of the berry skin.Key Words: Kalecik Karası, clone candidate, growth, yield, grape quality