Browsing TEZLER by Author "Javidipour, Issa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Sığır içyağı, koyun kuruk yağı ve tereyağına karıştırılan domuz yağının değişik yöntemlerle saptanması
Javidipour, Issa (HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)İİİ ÖZET Türkiye'de üretilen hayvansal yağ miktarı iç tüketimi karşılamadığından yurt dışından sığır içyağı, koyun kuyruk yağı, tereyağı ve domuz yağı gibi çeşitli hayvansal yağlar ithal edilmektedir. İthal edilen ...