Browsing FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ by Author "0038d83c9eb3457cc5a5dc11208eb23a"
Now showing items 1-1 of 1
-
Peynir suyu laktoz permeatının mikrobiyolojik besiyerlerinde kullanılabilirliği
Yilmaz, Remziye (HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)IV ÖZET Bu araştırmada, konsantre peynir suyundan elde edilen toz formdaki peynir suyu kristalize laktozu (PSKL)'nun yalnızca belirli bazı laktik streptokok ve laktobasil suşları için besiyeri olarak kullanılabilirliğinin ...