Kuluçkalık yumurtaların etken maddeleri farklı dezenfektanlarla dezenfeksiyonunun yumurta kabuk antimikrobiyal aktivitesi, embriyo gelişimi, çıkış gücü ve çıkış sonrası gelişme üzerine etkileri

Abstract

ÖZET Doktora Tezi KULUÇKALIK YUMURTALARIN ETKEN MADDELERİ FARKLI DEZENFEKTANLARLA DEZENFEKSİYONUNUN YUMURTA KABUK ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTESİ, EMBRİYO GELİŞİMİ, CDXIS GÜCÜ VE ÇIKIŞ SONRASI GELİŞME ÜZERİNE ETKİLERİ İskender YILDIRIM Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı Danışman : Prof. Dr. Ramazan YETİŞİR 1999, Sayfa : 89 Jüri : Prof.Dr. Ramazan Yetişir Prof.Dr. Ahmet Testik Prof.Dr.Musa Sarıca Doç.Dr. Yılmaz Bahtiyarca Y. Doç.Dr. Abdurrahman Tozluca Bu araştırma, etken madeleri farklı [kuvarternar amonyum (A), sentetik fenoller+ anyonik yüzeyde etkin maddeler+alkol (B), kuvarternar amonyum+fenoller (C), formaldehit fiımigasyonu (FF)] dezenfektanların broyler kuluçkalık yumurtalarda kabuk bakteri populasyonu, embriyo ölümleri, çıkış sonrası ilk iki haftalık ölüm oram ve çeşitli çıkış anormallikleri üzerine etkilerini tespit etmek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada, 32 haftalık yaştaki broyler ebeveyn (Shaver-Starr-bro) sürüsünden toplanan 2045 adet kuluçkalık yumurta kullanılmıştır. Kontrol gurubu ile karşılaştırıldığında uygulanan dezenfektanların tümü toplam bakteri sayışım azaltmıştır (P<0.01). Erken dönem embriyonik ölümleri (0-2 gün), erken dönem embriyonik ölümler2 (3-5 gün) ve toplam erken dönem embriyonik ölümleri bakımından gruplar arasındaki farklılıklar istatistiki olarak önemsiz bulunmuştur.Orta dönem embriyonİk ölümleri (6-10 günler), orta dönem embriyonik ölümler2 (6-17 günler) ve toplam orta dönem embriyonik ölümler bakımından gruplar arasındaki farklılıklar istatistiki olarak önemsiz bulunmuştur. Geç dönem embriyonik ölümleri (18-19 günler), geç dönem embriyonik ölümler2 (20-21 günler) ve toplam geç dönem embriyonik ölümler bakımından, gruplar arasındaki farklılıklar da önemsiz bulunmuştur. Çıkış sonrası birinci hafta ölümleri, ikinci hafta ölümleri ve toplam ölümler bakımından, kullanılan dezenfektanlar ve kontrol grubu arasındaki fark istatistiki olarak önemsiz bulunmuştur. Genel kuluçka sonuçlan (döllülük oram, çıkış gücü ve kabukaltı ölümler) bakımından muamele grupları arasındaki farklılıklar istatistiki olarak önemsiz bulunmuştur. Kuluçka anormallikleri başlığı altında incelenen beyin dışarıda, eklemlerde kızarma ve kısa üst gaga anormallikleri bakımından grup ortalamaları arasındaki farklılıklar istatistiki olarak önemsiz bulunmuştur. Buna karşılık, Omphalitis (göbek enfeksiyonu) bakımından grup ortalamaları arasındaki farklar kontrol grubu aleyhine çok önemli (PO.01) bulunmuştur. Embriyo malpozisyonları bakımından, MP1 P<0.01), MP2 (PO.10) veMP4 (P<0.05) üzerinde sadece FF'nin etkisi önemli, MP3, MP5 ve MP6 üzerinde ise önemli bir muamele etkisi tespit edilememiştir. Anahtar Kelimeler: Dezenfektan, toplam bakteri, kuluçkalık yumurta, ölüm oranı, çıkış problemleri II

ABSTRACT Ph.D. Thesis EFFECTS OF DISINFECTION OF HATCHING EGGS WITH DISINFECTANTS HAVING DD7FERENT ACTIVE COMPOUNDS ON EGG SHELL ANTIMICROBIAL ACTIVITY, EMBRYO DEVOLEPMENT, HATCHABHJTY AND POSTHATCH PERFORMANCE. iskender YILDIRIM Selçuk University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Animal Science Supervisor: Prof. Dr. Ramazan YETİŞİR 1999, Pages: 89 Jury: Prof. Dr. Ramazan YETİŞİR Prof.Dr. Ahmet Testik Prof.Dr.Musa Sanca AssocProf. Dr. Yılmaz Bahtiyarca AssistProf. Dr. Abdurrahman Tozluca This research was conducted to determine the effects of four hatching egg disinfectants [(quaternary ammonium (A), synthetic phenols+ anionic surfactants+ alcohol (B), quaternary ammonium + phenols (C) and formaldehyde fumigation (FF) ] on egg shell bacteria population, embryonic mortality, first two weeks chick mortality, and some hatching abnormalities in broiler hatching eggs. All eggs used in the study were obtained from a commercial strain of broiler breeder hens (Shaver-Starrbro broiler breeder flock, 32-wk-old). Totally, 2045 broiler hatching eggs were used in the experiments. All disinfectants compared to the untreated control eggs, significantly (PO.01) reduced the total egg shell bacteria population. No significant differences were found among the groups in the incidence of early embryonic mortalityl (0-2 days), early embryonic mortality2 (3-5 days) and total early embryonic mortality. No significant differences were found for the incidence of mid-term embryonic mortalityl (6-10 days) and mid-term embryonic mortality2 (11-17 days), and total midterm embryonic mortality in all groups.... 111No significant differences were found for the incidence of late embryonic mortalityl (18-19 days) and late embryonic mortality2 (20-21 days), and total late embryonic mortality in all groups. There were no significant differences among all the groups for the chick mortality at first and second week, and total chick mortality. There were no significant difference between control group and disinfectant groups for fertility, hatchability and dead-in-shell rates. There were no significant differences among all the groups for the exposed brain, red hocks and short upper beak. Contrary, there were significant differences between disinfectant groups and nontreated control (P<0.01) with respect to omphalitis (P<0.01) and embryo malpositions (MP); which there were significant effects of FF on MP1 (PO.01), MP2 (P<0.01) and MP4 (PO.05) but no significant effects of the treatments on the others (MP3, MP5 and MP6). KEY WORDS : Disinfectant, total bacteria, hatching egg, mortality, hatching problems. IV