Browsing TEZLER by Author "04b53fea3dbe0c409b8269f535c788b2"
Now showing items 1-1 of 1
-
Erzurum, Erzincan, Kars ve Gümüşhane illerinde yetiştirilen önemli elma çeşitlerinden ascorbik asit katılarak elde edilen elma sularının ambarlanması sırasında bünyelerinde meydana gelen kimyasal ve fiziksel değişmeler üzerinde araştırmalar
Keleş, Fevzi (ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)