Search
Now showing items 1-2 of 2
Amasya elmasından izole edilen polifenol oksidaz enziminin kinetik ve elektroforetik özelliklerinin araştırılması
(2018-08-06)
ÖZET Bu çalışmada Amasya elmasından izole edilen polifenol oksidaz enziminin kinetik ve elektroforetik özellikleri araştırılmıştır. îlk olarak enzim, kromatograf i teknikleriyle saf laş- tırılmaya çalışıldı ve yeterli ...
Kuşburnu meyvasından izole edilen polifenol oksidaz enziminin kinetik ve elektroforetik özelliklerinin incelenmesi
(2018-10-17)
Bu çalışmada, kuşburnu meyvasından polifenol oksidaz enzimi izole edilerek, çeşitli kinetik ve elektroforetik özellikleri incelenmiştir. Bu amaçla, 8 ayrı substrat için Km ve Vmax değerlerini belirlemek üzere optimum şartlar ...