Search
Now showing items 1-1 of 1
Çaşır bitkisinden izole edilen polifenol oksidaz enziminin kinetik ve bazı biyokimyasal özelliklerinin incelenmesi
(2018-08-06)
Çaşır bitkisinden polifenol oksidaz enzimi izole edilerek, çeşitli kinetik ve bazı biyokimyasal özellikleri incelenmiştir. Bu amaçla, çaşır bitkisinin yaprak ve gövdesi 5 ayrı substrat için Km ve Vmax değerlerini belirlemek ...