Browsing TEZLER by Author "Parmak, Zeynel Abidin"
Now showing items 1-1 of 1
-
Sofralık tavuk yumurtalarını farklı sıcaklıklarda depolamada, farklı viyol çeşitleri kullanılmasının yumurta kabuk mikrobiyolojisi ve yumurta kalitesi üzerine etkisi
Parmak, Zeynel Abidin (SELÇUK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020-01-31)Bu çalışmanın amacı sofralık tavuk yumurtalarının karton, plastik ve normal viyollerde farklı sıcaklıklarda depolamanın yumurta kabuk mikrobiyolojisi ve yumurta kalitesi üzerin etkisi araştırılmıştır. Araştırmada toplam ...