Faunalı ve faunasız Ankara keçilerinde rasyona çinko katılmasının bazı rumen ve kan metabolitleri ile tiftik verimi ve niteliğine etkileri

Abstract

6.0ZET S. Ü. Sağlık Bilimleri Enstitüsü Fizyoloji (VET) Anabilim Dalı DOKTORA TEZİ / KONYA- 1999 Abdullah ERYAVUZ Danışman Prof.Dr.Zafer DURGUN Faunalı ve Faunasız Ankara Keçilerinde Rasyona Çinko Katılmasının Bazı Rumen ve Kan Metabolitleri ile Tiftik Verimi ve Niteliğine Etkileri Bu araştırma Ankara keçilerinde defaunasyon ve çinkonun canlı ağırlık, tiftik verim ve kalitesi ile bazı hematolojik ve rumen içeriğine ilişkin parametreler üzerine olan etkilerinin belirlenmesi amacıyla planlandı. Çalışmada 10-12 aylık ve yaklaşık 18 kg canlı ağırlıklarında toplam 24 adet erkek Ankara keçisinden yararlanıldı. Hayvanlar faunalı (F), defauna (D), faunalı + Zn (F+Zn) ve defauna + Zn (D+Zn) olmak üzere 4 eşit gruba ayrıldı. D ve F gruplar araştırma boyunca 35 ppm çinko içeren kontrol rasyonuyla, F+Zn ve D+Zn gruplar ise 250 ppm çinko ilavesi yapılan aynı rasyon ile ad libitum olarak beslendiler. Hayvanlardan ayda bir alınan rumen içeriği örneklerinde pH, NH3-N ve Zn düzeyleri ile protozoon sayısı ve yüzde oranlan, kan örneklerinde ise üre azotu ve Zn düzeyleri belirlendi. Keçiler çalışma süresince her ay tartılarak grup ortalamaları kaydedildi. Araştırma sonunda tiftik çinko düzeyi ile verim ve kalitesine ilişkin bazı parametreler incelendi. Araştırmada faunalı gruplarda (F ve F+Zn) rumen içeriği pH'sı aynı örnekleme zamanlarında faunasızlannkinden (D ve D+Zn) genellikle biraz yüksek bulundu. Rasyona çinko ilavesinin rumen sıvısı pH düzeyi üzerine etkisinin olmadığı görüldü. Rumen içeriği NH3N'u düzeyleri; F grupta (10.13-12.12 mg /di) 1. ay dışında F+Zn grubununkine (8.72-11.77 mg/dl) göre önemsiz olarak, D (6.68-9.86 mg/dl) ve D+Zn (6.71-9.10 mg/dl) gruplarınınkine göre ise önemli oranda (p<0.05) yüksek bulundu. Rasyona çinko ilavesinin söz konusu değeri genelde düşürdüğü gözlendi. Araştırmada F+Zn ve D+Zn gruplarında belirlenen rumen içeriği çinko düzeyleri (sırasıyla; 1.69-1.93 ve 1.71-2.04 ug/ml) F ve D gruplannınkinden (sırasıyla; 0.67-0.80 47ve 0.68-0.86 u,g/ml) önemli oranda yüksek bulundu (p<0.05). D grupta kaydedilen aynı parametre F grubununkinden (4. ay dışında) yüksek düzeyde belirlendi. Çalışmada F+Zn ve D+Zn gruplarında belirlenen plazma çinko düzeyleri (sırasıyla; 94.0-111.5 ve 96.0-112.0 ug/dl) F ve D gruplannmkinden (sırasıyla; 64.70-73.10 ve 71.80- 83.60 ug/dl) 1. ay dışında yüksek bulundu (p<0.05). Faunasız gruplarda aynı parametre faunalı gruplarıntnkinden ( D grup, F gruba ve D+Zn grup, F+Zn grubuna göre) yüksek kaydedildi. Plazma üre azotu düzeyleri F, F+Zn, D ve D+Zn gruplarda sırasıyla; 7.59-8.80, 7.32-9.62, 8.93-10.36 ve 9.08-10.14 mg/dl arasında belirlendi. Faunasız gruplarda kaydedilen sözkonusu değerler aynı örnekleme zamanlarında faunalı gruplannınkinden (D grupta F gruba, D+Zn grupta F+Zn gruba göre) yüksekti ve bu farklılık çalışmanın son üç örnekleme zamanında önemli düzeydeydi (p<0.05). Çalışma süresince F ve F+Zn gruplarda rumen içeriği protozoon sayılan sırasıyla 451.00- 561.33xl03/ml ve 461.00-545.33xl03/ml olarak belirlendi. Rasyona çinko ilavesi bu parametrede belirgin bir farklılığa neden olmadı. Entodinium türü protozoonlar toplam mikrofaunamn %88.3-97.8'ini oluşturdu. Ortalama tiftik çinko düzeyleri F, F+Zn, D ve D+Zn gruplarda sırasıyla; 76.50, 1 15.50, 101.5o ve 128.67 ppm'di. Bu parametre D+Zn grupta D grubununkinden, F+Zn grupta ise F grubununkinden yüksek bulundu (p<0.05). Ortalama tiftik verimi F, F+Zn, D ve D+Zn gruplarında sırasıyla; 182.50, 205.50, 348.30 ve 355.00 g olarak bulundu. Faunasız gruplarda tiftik verimi faunalı gruplannınkinden yüksek belirlendi (p<0.05). Tiftik randımanı faunasız gruplarda faunalılannkine oranla biraz yüksek kaydedildi. Çalışmada en fazla tiftik uzunluktan sırasıyla; D, D+Zn, F ve F+Zn gruplannda belirlendi. Hayvanlann omuz, bel ve but bölgelerinden alınan tiftik numunelerinin ortalama incelik değerleri defauna keçilerde (D ve D+Zn) faunalılannkine (F ve F+Zn) oranla daha yüksek bulundu. Grupların canlı ağırlık artışlan üzerine gerek rasyona çinko ilavesinin gerekse defaunasyonun herhangi bir etkisi gözlenmedi. Sonuç olarak, Ankara keçilerinde belirlenen bu bulgular; rasyona çinko ilavesi ve defaunasyonun etkilerini ortaya koyması yönüyle önemli görünmektedir. 48

7.SUMMARY Effects of ration supplemented with zinc on some rumen and blood parameters, mohair production and quality in faunated and defaunated Angora goats. This study was conducted to determine the effects of defaunation and zinc on weight gain, mohair production and quality as well as parameters related to some haematological and rumen contents in Angora goats. In the study, 10-12 months aged and 24 male Angora goats weighing approximately 18 kg were used. The animals were equally divided into four groups as faunated (F), defaunated (D), faunated +Zn (F+Zn) and defaunated +Zn (D+Zn). Groups F and D were fed with a control ration containing 35 ppm Zn but the groups F+Zn and D+Zn with the same ration supplemented 250 ppm Zn as ad libitum for during the investigation. In rumen contents taken from all the animals in each month, pH, NH3-N, zinc levels and protozoa counts and percentage were determined whereas zinc and urea nitrogen levels were obtained in plasma of the blood samples. Once a month, the weight means of the groups were recorded in during the study. In the end of the research, some parameters related to zinc levels production and quality of mohair were examined. In the study, pH of the rumen contents in the faunated groups (F and F+Zn) were generally found insignificantly higher than those in the defaunated groups (D and D+Zn). It was seen that there was no effect of the zinc supplementation to the ration on the pH level of rumen fluid. NH3-N levels of the rumen contents in the group (F) (10.13-12.12 mg/dl) were found significantly higher (p<0.05) than those in the groups D (6.68-9.86 mg/dl) and D+Zn (6.71-9.10 mg/dl) but insignificantly higher than those in the group F+Zn ( 8.72- 11.77 mg/dl) except the first month. The ration supplemented with zinc usually decreased the same value. In the investigation, zinc levels of the rumen fluids determined in the groups F+Zn and D+Zn (1.69-1.93 and 1.71-2.04 ug/ml, respectively) were found to be higher (p<0.05) than those in the groups F and D (0.67-0.80 and 0.68-0.86 ug/ml, 49respectively). The same parameter in the group D was obtained higher than that of the group F (except the fourth month). The plasma zinc levels of the groups F+Zn and D+Zn (94.00-111.50 and 96.00- 1 12.00 ug/dl, respectively) were found to be higher (p<0.05) than those in the groups F and D ( 64.70-73.10 and 71.80-83.60 ug/dl, respectively). The same parameter in the defaunated groups was recorded higher than that of the faunated groups ( The group D versus the group F, the group D+Zn versus the group F+Zn). Plasma urea nitrogen levels in the groups F, F+Zn, D and D+Zn were estimated between 7.59-8.80, 7.32-9.62, 8.93-10.36 and 9.08-10.14 mg /dl, respectively. The same parameter recorded in the defaunated groups were higher than those in the faunated groups at the same sampling times and those differences at last three sampling times were important (p<0.05). During the study, protzooa counts of the rumen contents in the groups F and F+Zn were determined as 451.00-561.33 and 461.00- 545.33xl03/ml respectively. Zinc supplementation to the ration did not cause to any difference in the parameter. Entodinium ssp made up 97.8-88.3% of total protozoa. The means zinc levels of the mohair were 76.50, 115.50, 101.50 and 128.67 ppm in the groups F, F+Zn, D and D+Zn, respectively. Zinc levels of the mohair in the group of the D+Zn was found to be higher (p<0.05) than that of the group D. Also the same parameter in the group F+Zn was determined higher (p<0.05) than that of the group F. Mohair productions of the groups of F, F+Zn, D and D+Zn were found as 182.50, 205.50, 348.30 and 355.00 g respectively. The mohair productions in the defaunated groups were detected to be higher (p<0.05) than those in the faunated groups. The mohair yield in the defaunated groups were recorded higher than those in the faunated groups. In the study, the most mohair fibre leights were obtained in the groups D, D+Zn, F and F+Zn, respectively. In the defaunated goats, the means diameter levels of the mohair samples taken from regions sholder, side and britch were found to be higher than those in the faunated goats. There were not effect of the defaunation and zinc supplementation to the ration on the weight gain. As a result, the findings obtained in the Angora goats appear important in respect of exhibiting the zinc supplementation to the ration and defaunation effects. 50