Browsing TEZLER by Subject "Rainbow trout"
Now showing items 1-2 of 2
-
Genç ve erişkin gökkuşağı alabalıklarında geometrik morfometrik metotla cinsiyet tayini
(SELÇUK ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2019-08-31)Bu çalışma; hem genç ve hem de erişkin gökkuşağı alabalıklarında; ayrı ayrı geometrik morfometrik metot ile erkek ve dişi alabalıklar arasında muhtemel morfolojik farklılıklarının olup olmadığını araştırmak için yapılmıştır.Bu ... -
Gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhyncus mykiss) muhafaza ve pişirme işlemlerinin yağ asidi bileşimine etkisi
(SELÇUK ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada, Şanlıurfa ilinde özel bir alabalık üretim tesisinden temin edilen gökkuşağı alabalıklarının (Oncorhyncus mykiss), farklı muhafaza ve pişirme işleminin yağ asidi bileşimine etkisi araştırılmıştır. Temin edilen ...