Now showing items 1-1 of 1

    • Konya`da toplu beslenme yapılan kurumlarda ekmek tüketimi, israfı ve nedenleri 

      Kiliçarslan, Aysun (SELÇUK ÜNİVERSİTESİ/Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2018-08-06)
      ÖZET Bu Araştırmada Konya'da toplu beslenme yapılan kurumlarda ekmek tüketimi, israfil ve israfin nedenlerini etkileyen faktörler incelenmiştir. Bu genel amaca ulaşabilmek için Konya il merkezinde bulunan toplu beslenme ...