Search
Now showing items 1-1 of 1
Ankara`da satışa sunulan kaymakların bazı özellikleri üzerine bir araştırma
(2018-08-06)
Bu çalışmada bir yıl süresince 4 farklı mevsimde Ankara piyasasında satışa sunulan, endüstriyel düzeyde üretim yapan 10 firmaya ait Kaymak örneği incelenmiştir. Bir yıl içerisinde farklı mevsimlerde toplanan örneklerin ...