Search
Now showing items 1-1 of 1
Meyve sularında antosiyaninlerin degradasyonu üzerine araştırmalar
(2018-08-06)
ÖZET DOKTORA TEZÎ MEYVE SULARINDA ANTOSİYANİNLERİN DEBRADASYONU ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR Narmela ASAF1 Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabil im Dalı Danışman : Prof.Dr. Bekir CEMEROGLU 1995, Sayfa ...