Search
Now showing items 1-1 of 1
Laktoferment sebze suyu üretimi üzerine araştırma
(2018-08-06)
ÖZET Yüksek Lisans Tezi LAKTOFERMENT SEBZE SUYU ÜRETİMİ ÜZERİNE ARAŞTIRMA Handan KARTAL Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Danışman: Prof. Dr. Sedat DÖNMEZ Bu çalışmada havuç ve ...