Search
Now showing items 1-1 of 1
Vişne suyunun antosiyanin profili ve antioksidan kapasitesi
(2018-08-06)
Bu araştırma, vişne suyunun antosiyanin profili ve antioksidan kapasitesi ile durultma, filtrasyon ve evaporasyon işlemleri sırasındaki değişimin belirlenmesi amacı ile yapılmıştır. Araştırma materyali olarak Türkiye'deki ...