Browsing TEZLER by Subject "Terebinth berry"
Now showing items 1-1 of 1
-
Functional properties and moisture sorption isotherms of protein isolates from Pistacia terebinthus
(GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET PI STAC I A TEREBINTHUS PROTEİN İZOLESİNİN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ VE NEM SORPS1YON İZOTERMLERİ DALGIÇ, Ali Coşkun Yüksek Lisans Tezi, Gıda Mühendisliği Bölümü Tez Yöneticisi 5 Doc.Dr.. Erol Ayrancı Haziran 1990, 62 ...