Browsing TEZLER by Subject "Berridge method"
Now showing items 1-1 of 1
-
Milk clotting properties of fig leaf juice
(GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET İNCİR SÜTÜNÜN,SÜTÜ PIHTILAŞTIRICI ÖZELLİ?İ AKAR BÎRGÜL Yüksek Lisans Tezi, Gıda Mühendisliği Bölümü Tez Yöneticisi: Doç. Dr. Mehmet D. öner Eylül 1992, 67 sayfa Bu çalışmada incir sütünün pıhtılaştırma aktivitesi ...