Now showing items 1-1 of 1

    • Storage stability of margarine 

      Maskan, Medeni (GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)
      ÖZET MARGARİNİN SAKLAMA DAYANIKLILI?I MEDENİ MASKAN Yüksek Lisans Tezi, Gıda Mühendisliği Bölümü Tez Yöneticisi: Doç. Dr. Mehmet D. Öner Ocak 1992, 99 sayfa Bu çalışmada, Hızlandırılmış Raf - Ömrü Test (HRÖT) metodlarından ...