Browsing TEZLER by Author "b72b2be935576a95f793830548490d28"
Now showing items 1-1 of 1
-
Geçmişten günümüze törensel bir yemek: Keşkek
Çekiç, İbrahim (GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ/Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2018-08-06)Sadece fiziksel ihtiyaçlarımızı gidermeye yönelik bir eylem olarak düşünemeyeceğimiz yemek olgusu, muhteviyat, pişirme teknikleri ve sunum gibi faktörler nedeniyle somut; etrafında şekillenen gelenek, görenek, örf, adet ...