İzmir şartlarında manda sütlerinden beyaz peynir yapımı imkanları üzerinde araştırmalar

dc.contributor.author	Oktar, Ergin
dc.date.accessioned	2020-12-29T10:04:43Z
dc.date.available	2020-12-29T10:04:43Z
dc.date.submitted	1975
dc.date.issued	2018-08-06
dc.identifier.uri	https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/390264
dc.language	Turkish
dc.language.iso	tr
dc.rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights	Attribution 4.0 United States	tr_TR
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subject	Gıda Mühendisliği	tr_TR
dc.subject	Food Engineering	en_US
dc.title	İzmir şartlarında manda sütlerinden beyaz peynir yapımı imkanları üzerinde araştırmalar
dc.type	doctoralThesis
dc.date.updated	2018-08-06
dc.contributor.department	Süt Teknolojisi Anabilim Dalı
dc.subject.ytm	Buffalo milk
dc.subject.ytm	Cheese quality
dc.subject.ytm	Cheeses
dc.identifier.yokid	10094234
dc.publisher.institute	Fen Bilimleri Enstitüsü
dc.publisher.university	EGE ÜNİVERSİTESİ
dc.identifier.thesisid	411046
dc.description.pages	64
dc.publisher.discipline	Diğer

Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/embargoedAccess