Kuru fasulyenin çeşitli şekillerde pişirilmesi sırasında urtamin içeriklerinde meydana gelen değişmeler

dc.contributor.advisor	Çolakoğlu, Mahir
dc.contributor.author	Ötleş, Semih
dc.date.accessioned	2020-12-29T10:01:12Z
dc.date.available	2020-12-29T10:01:12Z
dc.date.submitted	1985
dc.date.issued	2018-08-06
dc.identifier.uri	https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/389621
dc.description.abstract
dc.description.abstract		en_US
dc.language	Turkish
dc.language.iso	tr
dc.rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights	Attribution 4.0 United States	tr_TR
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subject	Gıda Mühendisliği	tr_TR
dc.subject	Food Engineering	en_US
dc.title	Kuru fasulyenin çeşitli şekillerde pişirilmesi sırasında urtamin içeriklerinde meydana gelen değişmeler
dc.type	masterThesis
dc.date.updated	2018-08-06
dc.contributor.department	Diğer
dc.subject.ytm	Bean
dc.subject.ytm	Vitamins
dc.subject.ytm	Cooking
dc.identifier.yokid	602
dc.publisher.institute	Fen Bilimleri Enstitüsü
dc.publisher.university	EGE ÜNİVERSİTESİ
dc.identifier.thesisid	602
dc.description.pages	57
dc.publisher.discipline	Diğer

Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/embargoedAccess