Search
Now showing items 1-1 of 1
Measurement of consumption frequency of food containing monosodium glutamat of students studying in preperatory class and third grade in Nutrition and Dietetics in Yeditepe University and comparision of their knowledge level
(2020-07-14)
Monosodyum glutamat (MSG) aroma verici olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Monosodyum glutamat, katıldığı besinlerin tadlarını artracak bu gıdaların daha fazla yenilmesine yol açması nedeniyle gıda sanayii için ...