Browsing TEZLER by Author "00035b445d95cddb0113432fd28ee84d"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kullanılan malzeme yoğunluğuna göre Türkiye`de lezzet bölgelerinin oluşturulması
Yayla, Önder (ANADOLU ÜNİVERSİTESİ/Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2020-02-28)İnsanlarda Türkiye'de yemeklerde kullanılan malzemeler ve miktarlarının her yerde aynı olduğuna ilişkin algı bulunabilmektedir. Oysaki Türkiye'nin farklı yerlerinde belirli yemekler aynı malzemelerle hazırlanabilirken, ...