Browsing FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ by Subject "Antioxidants"
Now showing items 1-2 of 2
-
Manisa mesir macunu baharat karışımlarının toplam fenolik ve flavonoid içeriklerinin, antioksidan kapasitelerinin belirlenmesi
(MANİSA CELÂL BAYAR ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2021)Binlerce yıldır ilaç olarak kullanılan bitkiler, günümüzde de çeşitli hastalıklarıntedavisinde önemli kaynaklar olarak kabul edilmektedir (Rehman vd., 2015).Antioksidan olarak rol oynadığı bilinen fenolik bileşikler, ... -
Zerdeçal Ekstraktlarının Toplam Fenolik, Antioksidan, Radikal Giderme Kapasiteleri Ve Kurkuminoidlerin Voltammetrik Tayini
(MANİSA CELÂL BAYAR ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020-06-22)Bu tez projesinde öncelikle zerdeçalın toplam antioksidan kapasitesi ve toplam fenolik bileşenlerinin tayini amaçlanmıştır. Buna ek olarak, zerdeçalın aktif maddesi olan kurkuminin duyarlı bir şekilde tayini için voltammetrik ...