Browsing MANİSA CELÂL BAYAR ÜNİVERSİTESİ by Author "f09d2b37efa3b34b06bb6309ed025dbf"
Now showing items 1-1 of 1
-
Bazı bitkisel kökenli gıda örneklerinin ambalajı açıldıktan sonra, değişkenlik gösteren mikrobiyal kalite indikatörü mikroorganizmaların sayılarının belirli periyotlarla ve hızlı test yöntemiyle belirlenmesi
Aydin, Sinem (MANİSA CELÂL BAYAR ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020-10-08)Gıdalarda bulunan mikroorganizmalar insan sağlığı için risk oluşturabilir ve gıdalarda bozulmalara sebep olabilirler. Bitkisel gıdalar üretim aşamasından başlayarak; hasat, depolama, paketleme ve satılana kadar raftaki ...