Browsing FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ by Subject "Activation energy"
Now showing items 1-1 of 1
-
Vakum ortamında ozmotik dehidrasyon yönteminin incir kurutma üzerindeki etkisinin deneysel incelenmesi
(PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-12-26)Bu tez çalışmasında, vakum ortamında ozmotik dehidrasyon işlemi uygulanmış ve ozmotik dehidrasyon işlemi uygulanmamış Sarılop (Ficus carica L.) türü incirlerin kurutma kinetiği deneysel olarak incelenmiştir. Kurutma ...