Now showing items 1-1 of 1

    • Buğday ruşeym yağı-jelatin nanoliflerinin elektro-eğirme yöntemi ile elde edilmesi 

      Kayapinar Güler, Seda (SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020-02-24)
      Bu çalışmada buğday ruşeym yağının elektro-eğirme tekniği ile enkapsüle edilmesi gerçekleştirilmiştir. Daha sonra da doğal ve gıdalarda kullanımı uygun olan bir polimer olan jelatinle kapsüllenen buğday ruşeym yağı-jelatin ...