Browsing MUNZUR ÜNİVERSİTESİ by Subject "Phenolic matters"
Now showing items 1-1 of 1
-
Ohmik ısıtma işlemi kullanılarak portakal kabuğu tozundan fenolik madde ekstraksiyonunun incelenmesi
(MUNZUR ÜNİVERSİTESİ/Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, 2022)Bu tez çalışmasında ohmik ısıtma destekli ekstraksiyon (OIDE) yöntemin kullanılarak farklı üretim koşullarında portakal kabuğu tozu örneğinden toplam fenolik madde (TFM) ekstrakte edilmiştir. Maksimum TFM ekstraksiyonu ...