Polidimetilsilikonun kızartma işleminde ayçiçek yağının kullanım ömrüne etkisi

dc.contributor.advisor	Fenercioğlu, Hasan
dc.contributor.author	Eraslan, Cahit
dc.date.accessioned	2020-12-07T16:12:55Z
dc.date.available	2020-12-07T16:12:55Z
dc.date.submitted	1990
dc.date.issued	2018-08-06
dc.identifier.uri	https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/161063
dc.language	Turkish
dc.language.iso	tr
dc.rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights	Attribution 4.0 United States	tr_TR
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subject	Gıda Mühendisliği	tr_TR
dc.subject	Food Engineering	en_US
dc.title	Polidimetilsilikonun kızartma işleminde ayçiçek yağının kullanım ömrüne etkisi
dc.type	masterThesis
dc.date.updated	2018-08-06
dc.contributor.department	Gıda Bilimi ve Teknolojisi Anabilim Dalı
dc.identifier.yokid	10148070
dc.publisher.institute	Fen Bilimleri Enstitüsü
dc.publisher.university	ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ
dc.identifier.thesisid	455892
dc.description.pages	42
dc.publisher.discipline	Diğer

Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/embargoedAccess