Rasyon odun kömürü içeriğinin etlik piliçlerin performansı ve yağlanması üzerine etkisi

Abstract

Bu çalışma rasyonun odun kömürü içeriğinin etlik piliçlerde performans, abdominal yağ miktarı, karkas ağırlığı, karkas randımanı, karkas besin madde bileşimi (ham yağ, ham protein, ham kül, kuru madde) ve dışkının besin madde içeriği üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Altı hafta süreyle yürütülen denemede, 64 adet Ross PM3 erkek etlik civciv kullanılmıştır. Denemede kullanılan standart etlik civciv yemi (%23 Hpr, 3050 kcal/kg ME) %0, 2.5, 5 ve 10 düzeyinde odun kömürü içerecek şekilde hazırlanmıştır. Denemenin ilk 4 haftasında rasyonun odun kömür içeriği; etlik piliçlerin yem tüketimini, canlı ağırlık kazançlarını ve yemden yararlanma oranını artırmıştır (P <0.05). Rasyonun odun kömürü içeriği; abdominal yağ ve karkas yağ içeriğini azaltmış ve karkas ağırlığını artırmıştır ancak gruplar arasındaki farklılık istatistiki olarak önemsiz bulunmuştur (P>0.05). Rasyonun odun kömürü içeriği dışkının azotsuz öz madde içeriğini düşürmüştür (P <0.05). Elde edilen sonuçlara göre, rasyonun odun kömürü içeriğinin etlik piliçlerde performans ve dışkının besin içeriği üzerine olumlu yönde etkiye sahip olduğu saptanmıştır.

The present study was conducted to determine whether dietary wood charcoal affect performance, abdominal fat weight, carcass weight, carcass yield, carcass composition (crude fat, protein, ash and moisture) and nutrient composition of feces of broiler chicks Sixty-four, one-week-old male broiler chicks (Ross PM3) were used in the experiment, which lasted six weeks period. Standart broiler starter diet (23% crude protein, 3050 metabolizable enegry) prepared containing 0,2.5, 5, 10 % of dietary wood charcoal in the experiment. The results obtained in the experiment showed that at the fourth week dietary wood charcoal increased feed intake, body weight gain and feed conversion rate significantly (P <0.05).Dietary wood charcoal reduced abdominal fat weight, carcass fat content and increased carcass weight without any significant effect (P>0.05). Dietary wood charcoal had a significant effect on nutrient contents of feces (P <0.05). The results obtained in the experiment exhibited that dietary wood charcoal influenced performance and nutrient contents of feces of broiler chicks.