Search
Now showing items 1-1 of 1
Kurkumin-oksim bileşiğinin sentezi, karakterizasyonu ve antioksidan özelliklerinin değerlendirilmesi
(2018-08-06)
Kurkumin (Cur), geçmişten günümüze yemeklerde sarı renk veren baharat olarak kullanılan ve zerdeçaldan (Turmerik, Hint safranı) izole edilen küçük molekül ağırlıklı polifenolik bitkisel bir bileşiktir. (1E,6E)-1,7-bis(4- ...