Search
Now showing items 1-1 of 1
Lahana çeşitlerinin antioksidan kapasiteleri ve bileşenleri açısından değerlendirilmesi
(2018-08-06)
Antioksidanlar, hücreleri serbest radikaller olarak bilinen kararsız moleküllerin zararlı etkilerinden koruyabilen maddelerdir. Damar tıkanıklığı, siroz, kanser gibi çeşitli hastalıklar serbest radikallerin neden olduğu ...