Browsing TEZLER by Subject "Acrylamides"
Now showing items 1-2 of 2
-
Gebelik süresince uygulanan akrilamidin fetal beyin gelişimine ve postnatal bilişsel fonksiyonlara etkisinin incelenmesi ve E vitamininin koruyucu rolünün araştırılması
(İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ/Tıp Fakültesi, 2019-01-17)Gıdaların yüksek sıcaklıklarda kızartılması ve fırınlanması sonucu bol miktarda akrilamid oluşmakta ve bu gıdaları tüketeninsanlar her gün belli miktarlarda akrilamide maruz kalmaktadırlar. Gebe kadınlarda gebelik boyunca ... -
Subkronik akrilamid toksisitesi oluşturulan ratlarda kayısının, karaciğer dokusu glutatyon S-Transferaz Pi (GST-P) Gen Ekspresyonuna, GST, GSH-Px, GSH ve MDA düzeylerine etkisinin araştırılması
(İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ/Tıp Fakültesi, 2018-08-06)Akrilamid endüstride yaygın olarak kullanılan toksik bir kimyasaldır. Akrilamid, gıdaların yüksek sıcaklıklarda işlenmesi sırasında oluşmakta ve bu gıdalarla birlikte vücuda alınmaktadır. Gıdalarla alınan akrilamidin insan ...