Browsing FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ by Author "043dead471d705caa0f42c938ca58ab9"
Now showing items 1-1 of 1
-
Türkiye`de ticari olarak üretilen bazı uçucu yağlar ve tohum yağlarının depolama süresince oksidatif stabilitelerinin belirlenmesi
Dedebaş, Tuğba (ERCİYES ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada, ülkemizde yaygın olarak yetişen ticari değere sahip bazı bitkilerin uçucu yağ ve tohum yağlarının depolama şartlarının ve stabilitelerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu kapsamda, soğuk presleme yöntemiyle ...