Browsing TEZLER by Subject "Antimicrobial activity"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mikroenkapsüle ve taze arı sütünün antimikrobiyal aktivitelerinin kıyaslanması ve muhafaza süresinin antimikrobiyal aktivite üzerine etkisinin belirlenmesi
(BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020-07-16)Arı sütü, genç larva döneminde yavru arıların ve kraliçe arının beslenmesinde kullanılan biyoaktif bileşenler yönünden zengin bir gıdadır. Antimikrobiyal, antioksidan, antitümör, immünomodülatör özelliklerinin yanısıra ...