Now showing items 1-1 of 1

    • Immobilization of aspergillus oryzae β-galactosidase to produce lactose-free milk 

      Taher, Alan Yaseen Taher (SİİRT ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)
      Bu tez çalışmasında, Aspergillus oryzae β-Galaktozidaz enzimi, immobilizasyon koşulları optimize edilerek Eupergit CM üzerinde % 100.00 immobilizasyon verimi ve % 129.82 aktivite verimi ile kovalent bağlama metodu kullanılarak ...